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閲覧頂きありがとうございます。源正金製 牛刀包丁310mmの出品です。鋼は炭素鋼です。幅広で薄刃の切れ味重視の設計です。使用の都合上顎の部分を削っています。柄は縞黒檀仕様です。仕様(参考値)刃長:約311mm刃幅:約56mm刃厚:約1mm全長:約449mm重量:約283g
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源正金製 牛刀包丁310mmの出品です。鋼は炭素鋼です。幅広で薄刃の切れ味重視の設計です。
使用の都合上顎の部分を削っています。
柄は縞黒檀仕様です。
仕様(参考値)
刃長:約311mm
刃幅:約56mm
刃厚:約1mm
全長:約449mm
重量:約283g
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