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アレルギー体質の方には「農薬・肥料:栽培期間中不使用」のササニシキ!色選別済!⚠無肥料・無農薬の表現がガイドライン変更で出来なくなりました。赤飯やおこわに使われるモチ米は、おめでたい日によく登場します。好きな方も多いと思いますが、モチモチのお米を一杯食べるのは体にとって案外ハードです。昔の日本人は、粘り気が少なくあっさりした「ウルチ系」のお米を食べてきました。あっさりしているからもりもり食べられる。体に無理のない、優しいお米です。「ササニシキ」をはじめとするウルチ系のお米は、含まれるでんぷん質“アミロース”の量が「もち米の要素をある程度持つコシヒカリ」などより多めになっています。お米のアミロースは多ければ多いほど糖度が低く、程よい硬さ・あっさりした旨味になる性質があります。逆に言えば、「モチ」系のお米の品種改良 は、粘り・硬さ・甘みにこだわり、いかにアミロースを減らすか、ということに尽きます。このアミロースを減らすため、コシヒカリ系統の中には、「低アミロース米」を目指して人為的に遺伝子操作などで品種改良を行っているものもあるようです。そもそも「冷めてもモチモチ」なんて不自然だとは思いませんか?このような「モチ系」のお米を食べることで、アレルギー症状になってしまう方も増えている ようです。これが米アレルギーですね。古来から受け継がれてきた日本人の体質に合っていないのでしょうか。いずれにしても悲しいことですね。山形県上山市の蔵王の麓で生産。豊かな蔵王の雪解け水と、寒暖差の激しい気候の中、完全な肥料も農薬も不使用でたくましく育ったお米です。そのため、雑草を抜いたり、カメムシの被害にあったり、高温障害の影響も多少ありますので、色選別はかけていますが、青米や虫の食害も多少混ざりますので、気になる方は購入をお控えください。あまり量は取れませんでしたが、家族の多い我が家で食べきれない分を限定販売いたします。⚠米袋は変更になる場合があります。⚠写真は30kg時点の写真です。銘柄...ササニシキ種類...新米種類...玄米量...25kg
商品の情報
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長崎県産 新米 お米(白米)30kg /令和6年度産/専門農家直送/30キロ
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宮城米 ひとめぼれ R6新米 精米20kg
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新米・令和6年産玄米新潟新之助 30kg(10kg×3)精米無料★農家直送28
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無洗米 優水米 1kg×20袋
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雪若丸 20kg 山形 新米 令和6年 特別栽培米
9110円
【新玄米】『つや姫 20kg(10kg×2袋)』 令和6年宮城県産 環境保全米
8424円
京都丹後米 玄米30キロ ②
10374円
新米 送料無料 一等検査 白米 令和6年産 京都 丹後 コシヒカリ 約27kg
11375円
令和6年産 南魚沼産こしひかり 30kg 特別栽培米 魚沼産 減農薬 精米 新米
11895円
e【新米/最高品質】玄米/精米/安心安全/お米/コシヒカリ/安い/30キロ
10433円
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アレルギー体質の方には「農薬・肥料:栽培期間中不使用」のササニシキ!色選別済!
⚠無肥料・無農薬の表現がガイドライン変更で出来なくなりました。
赤飯やおこわに使われるモチ米は、おめでたい日によく登場します。好きな方も多いと思いますが、モチモチのお米を一杯食べるのは体にとって案外ハードです。昔の日本人は、粘り気が少なくあっさりした「ウルチ系」のお米を食べてきました。あっさりしているからもりもり食べられる。体に無理のない、優しいお米です。
「ササニシキ」をはじめとするウルチ系のお米は、含まれるでんぷん質“アミロース”の量が「もち米の要素をある程度持つコシヒカリ」などより多めになっています。お米のアミロースは多ければ多いほど糖度が低く、程よい硬さ・あっさりした旨味になる性質があります。逆に言えば、「モチ」系のお米の品種改良 は、粘り・硬さ・甘みにこだわり、いかにアミロースを減らすか、ということに尽きます。
このアミロースを減らすため、コシヒカリ系統の中には、「低アミロース米」を目指して人為的に遺伝子操作などで品種改良を行っているものもあるようです。そもそも「冷めてもモチモチ」なんて不自然だとは思いませんか?このような「モチ系」のお米を食べることで、アレルギー症状になってしまう方も増えている ようです。これが米アレルギーですね。古来から受け継がれてきた日本人の体質に合っていないのでしょうか。いずれにしても悲しいことですね。
山形県上山市の蔵王の麓で生産。
豊かな蔵王の雪解け水と、寒暖差の激しい気候の中、完全な肥料も農薬も不使用でたくましく育ったお米です。
そのため、雑草を抜いたり、カメムシの被害にあったり、高温障害の影響も多少ありますので、
色選別はかけていますが、青米や虫の食害も多少混ざりますので、気になる方は購入をお控えください。
あまり量は取れませんでしたが、家族の多い我が家で食べきれない分を限定販売いたします。
⚠米袋は変更になる場合があります。
⚠写真は30kg時点の写真です。
銘柄...ササニシキ
種類...新米
種類...玄米
量...25kg
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